Molho ecumênico
Escrito por naomi em Abril 7, 2007
. 4 pimentões vermelhos grandes - tem que ser do vermelho, não serve o verde maduro
. 2 cebolas grandes
. 4 folhas de louro - tem que ser louro, não serve moreno nem ruivo [eu sei, horrívia, essa]
. 1 lata pequena de extrato de tomate Elefante - tem que ser Elefante, de outra marca não fica igual
. 1 xícara [chá] de óleo de soja
. 1 xícara [café] de vinagre
. sal qb - maomeno 3 colheres rasas de chá, mas tem quem prefira mais carregado
Lave bem os pimentões, descarte o umbigo e as sementes, pique em pedacinhos e taque no copo do liqüidificador.
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