Creme de milho

A Cristine Martin comentou no post sobre o cardápio de natal que pensava em fazer creme de milho e lembrei desta receita da Juci. Ela fazia sempre nas confraternizações de fim de ano também. Depois de roubar a receita dela, preparamos várias vezes em casa mas mais no inverno…

Vou manter a sugestão da Cristine em aberto para o caso de não fazermos oniguiri ou sushi neste ano. O arroz já tá comprado, vai depender de outros fatores.

Creme de milho da Juci

Ingredientes:
2 latas de milho verde em conserva
manteiga
pimenta do reino, cheiro verde, sal e cebola picada a gosto
tomate sem sementes, picado
1 litro de leite
2 colheres [sopa] de maisena ou farinha de trigo
1 lata de creme de leite

Modo de fazer:
Coloque a manteiga para derreter e refogue a cebola, o tomate e os temperos. Em seguida, coloque o milho para refogar. Depois de refogado, tire mais ou menos uma concha da mistura e bata no liquidificador. Coloque novamente na panela junto com o leite, dissolvido com a maisena ou a farinha de trigo e deixe engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Se desejar, coloque também o queijo ralado.

Agora, alguém tem aê uma receita de rabanada para a Deh? Manda nos comentários que eu roubo também. ;)