Manezinho Araújo

Manezinho Araújo[Receita de D. Tetê, minha mãe]

Leve ao fogo 12 bananas nanicas cortadas em rodelas [é bom que sejam descascadas] com 3 colheres (sopa) bem cheias de açúcar e 1 colher (sopa) de suco de limão [puro, viu?].

Creme:

Leve ao fogo [numa panela, de preferência] 2 copos de leite, 2 gemas [gema de ovo é pleonasmo, né??], 2 colheres (sopa) de maisena [aka amido de milho] e açúcar a gosto [esse é o perigo!!] até engrossar.

Monte o Manezinho Araújo num refratário na seguinte ordem:

– camada de baixo = banana caramelada
– camada do meio = creme
– camada de cima = suspiro feito com 2 claras em neve, 4 colheres (sopa) de açúcar e raspas de limão.

Asse em forno pré-aquecido só o tempo do suspiro firmar, espere esfriar e coloque na geladeira.

Meio morno já dá pra comer sem queimar a língua, esperar gelar é mera enrolação de mãe.

Numa super-produção conjunta, eis a receita prometida, dona Bruna.
;o)

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Um comentário sobre “Manezinho Araújo

  1. Pingback: Torta/bolo de banana « Batata Transgênica

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