Genmai Cha

Chá de pipoca de arroz

Chá de pipoca de arroz

O chá de genmai na verdade é composto por dois chás: o bancha e o genmai em si, que é arroz tipo japonês integral torrado. No processo da torragem alguns grãos “pipocam”.

O bancha é o chá verde [Camellia sinensis], bom para queimar gorduras, eliminar o mau colesterol, ajudar a digestão, rico em antioxidantes, potássio, manganês, ácido fólico e as vitaminas C, K, B1 e B2.

Já o arroz integral deve ter algumas propriedades medicinais e nutritivas também, mas pra mim o que importa é que tem um gosto boooom demais da conta! Com esse friozinho que tem feito tou bebendo chá no lugar da água.

Outro dia tinha visto um coador de chá numa dessas lojas de produtos japoneses online, não salvei o endereço e agora não lembro nem do nome certo daquilo. Não é uma peneirinha para coar, é uma espécie de cesta em duas partes niqui se põe o chá lá dentro, fecha e mergulha na chaleira. Tão bonitinha, e não era tão caro assim.

Nhai, memória de pudim.

Atualização
Ha! Chama-se infusor para chá e vi na Tanaka Nippon House. Senquis, histórico do navegador!